Ks. kan. Walenty Kotarba urodził się 10 stycznia 1910 r. w Uszwi jako syn Marii i Jana Kotarbów. W 1917 r. rozpoczął edukację w miejscowej szkole, a następnie kontynuował naukę w brzeskim gimnazjum. Po zdaniu matury w 1930 r. wstąpił do Seminarium Duchownego w Tarnowie. 29 czerwca 1935 r. przyjął z rąk biskupa tarnowskiego Franciszka Lisowskiego święcenia kapłańskie. Jako wikariusz pracował w parafii św. Jana Chrzciciela w Mikluszowicach (1935–1939) oraz w parafii św. Mateusza Ewangelisty w Mielcu ( 1939–1943). W latach 1943–1946 przebywał w miejscowości Padew Narodowa niedaleko Mielca. Ostatnią Jego parafią jako wikariusza była Trzęsówka – parafia pod wezwaniem św. Anny, w której w latach 1946–1949 był kapelanem prywatnej kaplicy Kuczkowskich. Następnie w latach 1949–1985 pełnił posługę proboszcza w parafii pw. św. Bartłomieja Apostoła w Wójtowej koło Gorlic, a po przejściu na emeryturę pozostał w niej jako rezydent. Ksiądz Walenty Kotarba zmarł 5 maja 1993 r. i spoczął zgodnie ze swoją wolą na miejscowym cmentarzu.
Zapisał się w pamięci parafian jako gorliwy, niestrudzony duszpasterz, patriota oraz człowiek o wielkim sercu i charyzmie, dlatego 10 stycznia 2024 r. Szkoła Podstawowa w Wójtowej otrzymała imię Ks. kanonika Walentego Kotarby.